Sant Antoni arriba al col·legi

El dia 17 de gener vàrem celebrar la festa de Sant Antoni.Ens ho vàrem passar molt bé. Hem vist com les mamàs preparaven les coques de tallades i hem escrit la recepta ( la vos hem posat a baix per si vos fa ganes cuinar-la). Han deixat tovar la massa i s’han enduit a coure les coques a casa. A mitjan matí ens han visitat uns dimonis molt lletjos, però a nosaltres no ens han fet por. Les mamàs també ens han preparat un berenar de pa amb sobrassada. Estava boníssim. Després del pati gloses i balls. Per l’horabaixa ens hem maquillat, hem anat a veure un conta contes i finalment ens hem menjat les coques que també han estat molt bones.

Un dia molt divertit i cultural.

Aqui us deixam dues fotos. Una és del dimoni que ens va intentar assustar ( els petits varen fer molta cridadissa), i una altra de les dues coques que varem berenar

INGREDIENTS:

500 gr farina 1 nou de llevat de fleca 1 dcl, aigua temperada 150 gr llard de porc Sobrassada Mallorquina amb denominació d'origen sucre

PREPARACIÓ:

Posem la farina en forma de volcà en una superfície de treball, en el buit afegim el llevat dissolt en l'aigua temperada, pastem, i quan estigui tot ben integrat fem una bola , tapem i deixem fermentar 30 minuts. Passat aquest temps estirem l'estirem amb el corró i col·loquem en una safata de forn, tallem la sobrassada i les col·loquem damunt de la massa, empolvorem sucre i fiquem al forn, que tindrem prèviament escalfat a 180 graus. Deixem fer fins que la massa estigu i feta i la superfície doradeta, apartem i servim tèbia o freda.